Приготовление очень вкусной и нежной свиной грудинки в луковой шелухе

На 1 кг. грудинки - 1 литр воды, 3 ст. л. соли, 5 шт. лаврового листа, 7 зубчиков чеснока, перец черный молотый и красный, черный и душистый перец горошком, луковая шелуха. Варить с момента закипания - 1 час.