Капустный пирог. Тает во рту! Любимый пирог моей мамы

Подробнейший мастер-класс ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ. Невероятно вкусный, нежный, тающий во рту пирог с капустой и мясным фаршем! Этот пирог - любимец всей нашей семьи! Попробуйте испечь - не пожалеете! РЕЦЕПТ: 2 стакана (500 мл) тёплой жидкости (молоко, кефир, сыворотка, вода) 25-30 г свежих дрожжей или 1 пакетик сухих 7-12 г (на 1 кг муки) 2-3 ст.л. сахара 1ч.л. соли с горкой 1/4 стакана растительного масла без запаха 4-5 стаканов просеянной муки (800-900 г) НАЧИНКА 700 г - 1 кг капусты белокочанной 0.5 кг мясного фарша 2-4 луковицы 2 ст.л. масла для жарки Соль и перец по вкусу Яйцо для смазки пирога Противень 28х40 см ДЛЯ ТЕХ, КТО УЖЕ ИМЕЛ ДЕЛО С ДРОЖЖЕВЫМ ТЕСТОМ И НЕ НУЖДАЕТСЯ В ТАКОМ ПОДРОБНОМ И НЕСПЕШНОМ ИЗЛОЖЕНИИ, РЕКОМЕНДУЮ ДРУГИЕ РОЛИКИ НА ЭТУ ЖЕ ТЕМУ, СВЕЖЕЕ И КОРОЧЕ: ПИРОГ С ГОРБУШЕЙ: ПОСТНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ: ПОСТНЫЙ РУЛЕТ С ВАРЕНЬЕМ: