РЕСТОРАННЫЙ БУРГЕР - РЕЦЕПТ ПРОСТО КОСМОС!

Меню-Конструкторы: Летнее вегетарианское: Летнее невегетарианское: Зимнее вегетарианское: На Севере Португалии есть очаровательный городок Фигейра да Фош. Там самый большой пляж в стране, где каждый год проводят огромный фестиваль электронной музыки. Мой друг купил в городе ресторан бургеров и пригласил меня разработать для них новое меню. Делюсь с вами рецептом самого вкусного бургера с вишневым соусом, розмарином, рукколой и сыром бри. Рецепт булочек для бургеров здесь: Вишневый соус: замороженные вишни - 300г (70г отложить, чтобы добавить целыми) Яблочный уксус - 40г Сахар - 20г Попробовать и добавить сахар и уксус еще по вкусу можно добавить черный перец 25г воды 8г крахмала можно добавить 30-50г красного сухого вина, тогда крахмала взять 12г Котлета (170г): говяжий фарш (30% жира, 70% мяса) - 130г молотый лук - 40г молот
Back to Top