Хинкали “Двухэтажные“ (ингредиенты в описании видео)

Ингредиенты: ( на 18 хинкали) Тесто: 🔸2 яйца 🔸200 мл воды 🔸1 ч.л. соли 🔸мука ( сколько потребуется для того, чтобы добиться мягкой и эластичной текстуры теста) . Для теста сначала соединяю яйца, муку и соль, и только потом понемногу всыпаю муку✅ хорошо вымешиваю тесто, собираю в шар, накрываю пленкой и убираю отдыхать на 30 минут. . Начинка: 🔸600-700 г фарша ( у меня баранина) 🔸1 большая луковица 🔸3 зубчика чеснока 🔸большой пучок свежей зелени 🔸сушеный базилик 🔸кориандр 🔸паприка 🔸молотый чёрный перец