Бабушкины заготовки

Соус «Болоньезе» на зиму Насыщенный томатный соус, который так идеально подходит к спагетти! Ингредиенты: помидор - 3 кг перец болгарский - 5 шт лук - 2 шт чеснок - 9 зубчиков базилик - 1 пучок петрушка - 1 пучок соль - 1,5 ст.л сахар - 1,5-2 ст.л смесь перцев - по вкусу