Нашла новый рецепт фаршированного перца: перец теперь не тушу, начинку готовлю без мяса и риса

• Сладкий перец - 3 шт. • Гречневая крупа - 1/2 стакана • Вода - 1 стакан • Помидоры - 4 шт. • Морковь - 1 шт. • Адыгейский сыр - 150 г • Куркума - 1/3 ч.л. • Перец черный молотый- 1/3 ч.л. • Семена кумина (зира) - 1/3 ч.л. • Соль