Болгарский перец с чесноком и зеленью.

Одна из самых вкусных и любимых заготовок на зиму. Сочный перец, в кисло-сладкой, острой чесночной заливке. Попробуйте сделать, пока никто не оставался равнодушным. Ингредиенты: ◾ Болгарский перец - 5 кг ◾ Вода - 2 л ◾ Томатная паста - 5 ст.л. ◾ Сахар - 250 г ◾ Соль - 3 ст.л. ◾ Растительное масло - 200 г ◾ Уксус 9% - 180 г ◾ Чеснок - 5-6 головок (200-250 г) ◾ Зелень петрушки - 200 г