Фисташковый торт с малиной звучит восхитительно! Давайте уточним процесс приготовления.
**Ингредиенты:**
**Для коржа (диаметр 22 см):**
- 150 г фисташек (очищенных и измельченных)
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 4 яйца
- 250 г сметаны
- 70 мл подсолнечного масла
- 260 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. соли
**Для крема:**
- 400 мл сливок 33%
- 400 г творожного сыра
- 100 г сахарной пудры
**Для малинового конфитюра:**
- 400 г малины
- 50 г сахара
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
- 50 мл воды
**Процесс приготовления:**
1. **Подготовка фисташек:**
- Очистите и измельчите фисташки в блендере до мелкой крошки.
2. **Приготовление коржа:**
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Взбейте сливочное масло с сахаром до легкой и воздушной массы.
- Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать.
- Вмешайте сметану и подсолнечное масло.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и измельченные фисташки.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, перемешивая до однородности.
- Разделите тесто на две части и вылейте в две формы диаметром 22 см, выложенные пергаментной бумагой.
- Выпекайте каждый корж около 25-30 минут, пока они не станут золотистыми и не пройдут тест на сухую зубочистку.
- Дайте коржам остыть, затем разрежьте каждый корж на две части, чтобы получить четыре слоя.
3. **Приготовление крема:**
- Взбейте сливки до устойчивых пиков.
- В отдельной миске взбейте творожный сыр с сахарной пудрой.
- Аккуратно соедините взбитые сливки с творожным сыром.
4. **Приготовление малинового конфитюра:**
- В кастрюле смешайте малину с сахаром и доведите до кипения.
- В небольшой миске растворите кукурузный крахмал в воде.
- Добавьте крахмальную смесь к малине и варите, помешивая, пока смесь не загустеет.
- Остудите конфитюр перед использованием.
5. **Сборка торта:**
- На первый слой коржа нанесите часть крема, затем добавьте слой малинового конфитюра.
- Повторите со всеми слоями, чередуя коржи, крем и конфитюр.
- Верхний слой и бока торта украсьте оставшимся кремом и малиной по желанию.
Ваш фисташковый торт с малиной готов! Приятного аппетита!
27 views
73
26
11 months ago 00:11:00 1
БЕНТО-ТОРТ ✶ 5 разных ВКУСОВ в одном РЕЦЕПТЕ ✶ BENTO Cakes ✶ Подробный РЕЦЕПТ и ОФОРМЛЕНИЕ
11 months ago 00:10:09 1
ЛЮБИМЫЙ ТОРТ моих ПОДПИСЧИКОВ в инстаграм * Муссовый Торт Фисташка в шоколаде
11 months ago 00:04:07 1
ШОКОЛАДНЫЙ шифоновый БИСКВИТ/ Шоколадный бисквит для торта РЕЦЕПТ
11 months ago 00:08:18 1
Классический ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК
11 months ago 00:10:42 1
НЕЖНЫЙ🍰 и яркий торт “ФИСТАШКА - МАЛИНА“💖 - Я - ТОРТодел!
11 months ago 00:09:34 1
Я Тоже Буду Орать/Итальянцы Какие Они/ Разница Менталитетов/ Как Выжить
11 months ago 00:00:36 1
Она просто любила вкусняшки🤷♀️
11 months ago 00:08:16 1
Меренговый рулет без крахмала! Низкокалорийный ПП рецепт без глютена, без эритрита, без сахара!
11 months ago 00:08:37 1
ТОП-7 самых ВКУСНЫХ и ПРОСТЫХ КРЕМОВ для ваших тортов/ Крем для торта РЕЦЕПТЫ/ Крем чиз на сливках
11 months ago 00:09:38 1
Превзошел все ожидания! Готовьте два! Бисквит тыквенно-апельсиновый.
11 months ago 00:27:11 1
Зефир мята-шоколад на ручном миксере/ Простой рецепт мятного зефира/ Зефир без уваривания