Вкусная сочная буженина - Ням-нямка

Ингредиенты: Свиная шея - 1,100 гр Соль – 1 ч. л. Черный молотый перец – 0,5 ч. л. Сладкая паприка – 0,5 ч. л. Сухой чеснок – 1 ч. л. Растительное масло – 2 ст. л. Красный острый перец – 0,5 ч. л. Лавровый лист – 2 шт Соевый соус – 3 ст. л. Чеснок – 4 зубчика ⠀ Приготовление: В миске смешать сушеный чеснок, черный молотый перец, соль, красный острый перец, сладкую паприку, соевый соус, чеснок и растительное масло. В свиной шеи сделать проколы ножом. Хорошо натереть маринадом со всех сторон. Старайтесь, чтобы маринад попадал в проколы. Сверху положить лавровый лист. Завернуть в пергаментную бумагу. Обвязать ниткой. Завернуть в фольгу в несколько слоев. Убрать в холодильник на 6 часов, лучше на ночь. Готовить при 170 C 2 часа. Через 2 часа оставить в духовке остывать на 30-40 минут. Можно есть сразу или убрать в холодильник на ночь. Приятного аппетита! Автор: yuliatolcheeva