Хинкали

Хинкали🥟 ▪︎Ингредиенты (на 1 порцию): Мука-600г Яйцо- 1шт Масло подсолнечное- 1-2 ст.л. Соль- по вкусу Вода- 300 мл ▪︎Начинка: Говяжий фарш (жирный)- 1 кг Лук- 3шт Чеснок- 3 зубчика Соль, перец- по вкусу Зелень:кинза, сушеный базилик Вода- 100-150 мл ▪︎Процесс приготовления: ●Замесите тесто и оставьте на пол часа. Делим на шарики по 50 г. Раскатываем и выкладываем начинку. Формируем хинкали, как показано на видео. ●Вскипятите воду, посолите, отправьте вариться хинкали. Как только они всплывут на поверхность, дайте еще немного провариться, затем достаньте хинкали. В общем варятся около 10 минут. ●Перед подачей поперчите. Можно подать со сметаной и домашней икрой. Приятного аппетита🍽