Лучший бездрожжевой хлеб за 5 минут: быстро и полезно. С Маргаритой Левченко.
Печь хлеб на закваске требует много времени и внимания. А этот хлеб готовится за 30 минут вместе с подготовкой теста.
⠀
Рецепт:
✳️1 стакан муки (ржаной или пшеничной)
1/2 цельнозерновой муки, 1/2 стакана геркулеса
1 чайная ложка соды (без горки), ее я добавляю в кефир, а можно в муку, тогда хлеб поднимется ещё больше☝️,
50 гр. сливочного масла или 2 ст. ложки растительного.
Соль, сахар, специи и семечки добавляем по вкусу и настроению.Я люблю семена тмина, льна, семечки тыквенные, подсолнечника, отруби.
1 стакан кефира.
⠀
✳️Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем масло и заливаем стаканом кефира.🍶
Замешиваем тесто, чтобы оно отлипало от рук, было мягким и держало форму.
⠀
✳️Смазываем форму или прокладываем её бумагой для выпечки, выкладываем наш колобок, смазываем его сверху маслом (я люблю горчичное или кукурузное), если есть время можно оставить полежать минут 20, он поднимется, а за