Самый Воздушный Хлеб Без Глютена (Без Псиллиума, Без Лектина)
Этот рецепт для тех, кто скучает за белым, пушистым хлебом. Без преувеличения можно сказать, что это самый хрустящий и воздушный хлеб без глютена! Важно заметить, что охлаждение это очень важный шаг в этом рецепте и инструкции нужно обязательно соблюдать, чтобы хлеб сохранил форму!
Делитесь нашими рецептами указав источник и подписывайтесь на полезный Безглютеновый Канал. Спасибо!
Ютюб
Инстаграм
Фейсбук
ТАЙМКОДЫ
00:00 Введение
01:14 Замес теста и расстойка
04:24 Выпекание хлеба и охлажнение
Самый Воздушный Хлеб Без Глютена рецепт (Без Псиллиума, Без Лектина)
ИНГРЕДИЕНТЫ
425г Белой Мучной Смеси Без Глютена* (рецепт ниже)
8г быстрых дрожжей или 10г сухих обычных
8г ксантановой камеди
20г сахара
7г соли
95г яичных белков
290г теплой воды (100F/38C)
Растительное масло для смазывания формы и хлеба
СПОСОБ
Обычные сухие дрожжи следует активировать. Для этого нужно смешать их с теплой водой и сахаром и оставить на 15 минут или пока не появятся пузырьки. Быстрые дрожжи добавляются к сухим ингредиентам как показано в видео, их активировать не нужно.
Соеденить сухие и влажные ингредиенты и хорошо перемешать до однородной консистенции с помощью миксера. Смазать форму растительным маслом и переложить в нее тесто. Разровнять смоченной в воде ложкой, накрыть и поставить в теплое место на 1 час расстаиваться.
Когда тесто почти удвоилось в размере, включить разогреваться духовку до 205С. Аккуратно смазать верх растительным маслом и выпекать хлеб в разогретой духовке в течение 60 минут. Выключить духовку, вынуть хлеб из формы и поставить обратно в выключенную духовку еще на 1 час. Через час вынуть хлеб из дузовки и смазать маслом для мягкой корки. Оставить охлаждаться на решетке миниму 5 часов.
Приятного аппетита!
Размер формы 13x26x7cм
Белая Мучная Смесь Без Глютена, Загустителей, Без Лектинов* - 425г
280г крахмала тапиоки
95г муки сорго
50г пшенной муки
Видео рецепт с возможными заменами смотрите тут
#безглютена
#безглютеновыерецепты
#рецептыбезглютена
#выпечкабезглютена
#диетабезглютена
#глютен
#безглютеновыйканал
#хлеббезглютена
#рецептыхлебабезглютена
#безглютеновыйхлеб
#безглютеновыйбелыйхлеб
#безглютеноваямука
#мукабезглютена
#мучнаясмесьбезглютена
#французскийхлеббезглютена
#белыйфранцузскийхлеббезглютена
#воздушныйхлеббезглютена
#хрустящийхлеббезглютена
#пушистыйхлеббезглютена
#glutenfree
#glutenfrei
#bezglutena
#senzaglutine
#sansgluten
#singluten #безлектинов
#безлектиновбезглютена
#хлеббезлектинов
#мукахлеббезлектинов
#рецептыбезлектинов
#безлектиноваядиета
1 view
573
131
3 months ago 01:39:10 1
Rhythm non stop памяти Валерия Бобкова
3 months ago 00:07:37 1
УДИВИТ ВСЕХ! Воздушный ПИРОГ С ЯБЛОЧНО-МОРКОВНОЙ НАЧИНКОЙ - Очень Вкусный Домашний Пирог к Чаю
3 months ago 00:10:27 1
ТОП 5 ТЕХНОЛОГИЙ ПРЕДКОВ КОТОРЫЕ ПОРАЖАЮТ ВООБРАЖЕНИЕ. НАША ЦИВИЛИЗАЦИЯ НЕ СМОЖЕТ ЭТО ПОВТОРИТЬ
3 months ago 00:00:37 1
Один из самых оригинальных водопадов мира.
3 months ago 00:03:09 1
Хлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и Такой домашний рецепт
3 months ago 00:15:26 1
Самые простые следки крючком / Crochet Simple Slippers
3 months ago 00:03:26 1
ГОТОВЛЮ ДВА РАЗА В ДЕНЬ И ПРОСЯТ ЕЩЕ ☆ Вкуснота из Сыра ЗА 15 МИНУТ ☆ Дастархан
3 months ago 00:08:04 1
ТЕСТО ПРОСТО ПУХ! НЕ ЗРЯ ИХ ОБОЖАЮТ МИЛЛИОНЫ! Булочки СЛОЕНЫЕ или Турецкая Ачма | Еда на любой вкус
3 months ago 00:03:40 1
Срочно покупайте самую дешёвую МАНКУ! Удивите СЕМЬЮ и СОХРАНЯЙТЕ рецепт! Вкусный ДЕСЕРТ ИЗ НИЧЕГО!
3 months ago 00:14:39 1
Зачем запретили одуванчик? 8 фактов о которых не знают врачи
3 months ago 01:34:06 1
“ОБИТЕЛЬ ЗЛА 3: ВЫМИРАНИЕ“ (2007)
3 months ago 00:21:24 1
Самый модный кардиган спицами красивым узором. Вязать легко для начинающих.
3 months ago 00:04:57 1
Пышные Оладьи как Пух! Проще и Вкуснее Рецепта Вы Не Найдете! Мой Секрет Пышных Оладушек!
3 months ago 03:07:16 1
NON STOP MUSIC! 3 часа самых популярных клипов на ELLO!
3 months ago 00:08:28 1
Сама нежность! Торт “НАПОЛЕОН“ по новому рецепту, с вишней и заварным кремом ! Просто тает во рту!
3 months ago 02:41:34 1
The Best Acid Jazz Instrumentals - Funk & Groove Music - 2.5 Hours Non Stop | Acid Jazz Mix
3 months ago 00:00:56 1
Ботаник попал в спецназ ВДВ🤣🍿 #shorts #фильмы #сериалы
3 months ago 00:00:00 1
Воздушные атаки на Харьков - возможна ли наземная? Какой будет летняя кампания? Карасев LIVE.
3 months ago 00:05:11 1
🍏 Самый вкусный способ хранения яблок.Белевская пастила! Ни сахара, ни запекания. Диабетикам можно!
3 months ago 00:37:05 1
И. Стравинский «Весна священная» – Валерий Гергиев (1992)
3 months ago 00:36:12 1
Леонид Тальпис: Как получать деньги в легкости? Почему богатые люди несчастны? Денег не существует
3 months ago 00:06:16 1
КАК УНИЧТОЖАЛИ КОРЕННЫХ АМЕРИКАНЦЕВ..
3 months ago 00:06:05 1
ТОРТ МЕДОВИК “Медовый Пух“ с ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ (Он Буквально ТАЕТ ВО РТУ!)
3 months ago 00:04:21 1
Пышные сырники в духовке - идеальный завтрак! Творожники с вяленой вишней, запеченные в духовке!