Le secret des industriels pour faire cuire le riz en 5 minutes (Et ce n’est pas bon pour la santé)

Lustucru 5 minutes ou Uncle Ben’s 20 minutes ? On a tranché en faveur de la cuisson lente ! Regardez notre vidéo : images au microscope de différents riz avec le physico-chimiste Raphaël Haumont et dégustation à l’aveugle avec la cheffe Khanh Ly-Huyn.