Настоящая неаполитанская пицца с хрустящей корочкой

🍬 Настоящая неаполитанская пицца с хрустящей корочкой Источник: Простые рецепты со всего мира Ингредиенты: Вода 600 мл Мука 1 кг Соль 30 гр Свежие дрожжи 2 гр (или 1/2 ч л сухих) Томатный соус Свежая моцарелла Базилик Оливковое масло Приготовление: Для теста в воду добавляем соль, немного муки и размешиваем, примерно до консистенции блинного теста, затем добавляем дрожжи, постепенно оставшуюся муку и хорошо замешиваем тесто. Накрываем его влажным полотенцем и даём отдохнуть пару часов. Поднявшееся тесто делим на порционные шарики и отправляем уже в холодильник на 24 часа. Это важно. Тесто получается очень эластичным и с ним легко работать. Раскатываем его, щедро смазываем томатным соусом (Можно сделать самим, обжарив томатную пасту с травами и водой до нужной консистенции), солим, перчим и добавляем листья базилика. И ставим выпекаться при 200 гр около 10 минут до румяности. Приятного аппетита ⚜ #Ингредиенты, #Видео_рецепт, #Пицца, #Вертикальное_видео, #Приготовление