Секретные Рецепты

Рулет из рульки 🍗 Суперская закуска на праздник или просто на бутерброд 😍 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ☑ рулька (1,2кг) ☑ масло растительное - 30 мл ☑ соль - 1 ч.л. ☑ перец чёрный - 0,5 ч.л. ☑ перец красный (паприка) - 0,5 ч.л. ☑ чеснок - 3 зуб ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👩‍🍳ГОТОВИМ: Рульку замочить в воде на 1-2часа. Далее кожу скоблим ножом, промываем и аккуратно удаляем внутреннюю кость. Мясо подрезаем и распределяем в те места, где его мало.⠀ Делаем маринад. В растительное масло добавляем соль, перец чёрный и красный, чеснок и тщательно перемешиваем.⠀ Натираем нашу рульку внутри маринадом, скручиваем в рулет и с помощью кулинарной нити обвязываем рульку. Сверху кожу так же немного смазываем маринадом.⠀ Заворачиваем в пергаментную бумагу и двойной слой фольги. Отправляем в холодильник на пару часов мариноваться (если нет времени, можно сразу запекать)⠀ После холода, ставим в разогретую до 180гр духовку на 2,5 часа. Даём полностью остыть и убираем в холод (я это сделала на ночь). Готовый рулет нарезаем порционно. ⠀ Приятного аппетита❤ Автор: