НЕТ бумажным сосискам из магазина! Готовим домашние СОСИСКИ - очень вкусно, быстро и просто!
Надоело покупать «бумажные» сосиски в магазине? Предлагаю очень простой рецепт, как приготовить сосиски в домашних условиях. Очень удачное сочетание специй порадует Вас вкусом. Совсем не нужны никакие специальные приспособления, все очень просто, быстро и доступно.
********************************************************************
🌸 Instagram:
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала
********************************************************************
Чтобы приготовить куриные сосиски в домашних условиях:
• Куриное филе – 400 гр
• Соль – ½ ч.л. без горки
• Молоко (или вода) – 50 гр
• Чеснок – 1 зубчик
• Сахар – 1/3 ч.л.
• Мускатный орех – ¼ ч.л.
• Кориандр молотый – ¼ ч.л.
• Горчица в зернах – ½ ч.л.
• Крахмал – 1-2 ч.л. (крахмал удерживает влагу внутри сосисок, допускается добавлять от 1 до 2% от веса фарша, т.е. 4-8 гр)
1. Добавить все ингредиенты в блендер и измельчить до однородного состояния. Если нет блендера, то куриное филе перемолоть на мясорубке 2 раза, добавить остальные ингредиенты и отбить фарш минимум 20 раз, чтобы он был однородным и вязким.
2. Общая масса фарша около 450 гр. Можно сформировать 6 отдельных сосисок, а можно 2 ряда по 3 шт. Вес каждой сосиски 75 гр. Я делала 2 ряда по 3. Фарш разделить на 2 части, выложить на пищевую пленку полоску фарша длиной около 36 см. Зафиксировать края ниткой, а потом разделить эту длинную колбаску на 3 отдельные сосиски, зафиксировав каждую сосиску ниткой.
3. Сосиски можно сразу приготовить или же отправить в холодильник на 24 часа, чтобы они хорошо промариновались специями.
4. Вскипятить 1,5 л воды, опустить сосиски, прижать их тарелкой, чтобы они все были покрыты водой. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Куриное филе – очень нежное мясо, его легко пересушить, поэтому я сосиски не варю на плите, а готовлю таким способом. Все прекрасно проваривается и без кипячения. Если будете готовить сосиски, которые промариновались в холодильнике, то увеличьте время до 13 минут.
5. Снимаем пищевую пленку. Сосиски очень хорошо держать форму, а по вкусу просто объедение!
#сосиски #домашниесосиски #куриныесосиски #колбаски #сосискивдомашнихусловиях #сосискиизкуриногофиле
**********Плейлисты**************
▶️Закуски к фильму:
▶️ Бургеры, пицца:
▶️ Лепешки, лаваш:
▶️ Вторые блюда:
▶️ Блюда из курицы:
▶️ Печенье:
▶️ Блюда из рыбы:
▶️ Первые блюда:
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): ?
list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
▶️ Соусы и маринады:
▶️ Рецепты домашнего майонеза:
▶️ Напитки:
▶️ Сладкая выпечка:
▶️ Куличи, пасхальная выпечка
▶️ Праздничные блюда:
▶️ Торты, десерты:
▶️ Салаты, закуски:
2 views
7
4
2 months ago 00:15:56 1
Больше никаких кастрюль и сковородок! Полезное меню для всей семьи в обычных банках.
2 months ago 00:09:54 1
СУДОРОГИ в НОГАХ, как лечить. СВОДИТ НОГИ : причины и простые СПОСОБЫ ЛЕЧЕНИЯ.
2 months ago 00:32:59 1
Факты о ЧЕКах, которые обеспечат достойную жизнь! НДС платить?
2 months ago 00:00:00 4
ТВИЧ НАКАЗАН. День 2 !телега !таблица
2 months ago 00:15:02 1
ТОП 15 ЛОВУШЕК ЦИФРОВОГО ОБРАЗОВАНИЯ - для чего внедряют цифровые технологии в школах ?
2 months ago 03:00:01 1
Русский пост-панк | Russian Doomer Music | Плейлист для вечерних посиделок
2 months ago 01:09:41 2
Играю в “Papira Roboto“
2 months ago 01:06:27 1
У тебя сохранились честь совесть и достоинство! Знай что пришло твоё время стать сотворцом! Что дела
2 months ago 00:07:57 1
Коряжка из газетных трубочек! DIY
2 months ago 00:03:25 1
Бокс для рисования от черепашек-рисовашек!
2 months ago 00:06:10 1
Владимир Кузьмин - Я не забуду тебя (Сибирские морозы)
2 months ago 00:38:09 1
ч. 3 Гражданство ЗАГС. Роль ООН
2 months ago 00:00:00 6
ТВИТЧ НАКАЗАН !телега !таблица
2 months ago 00:10:38 1
ПОДСНЕЖНИКИ Объёмная аппликация из бумаги Весенние поделки из бумаги своими руками DIY Открытка маме
2 months ago 00:10:09 2
Как сделать игрушку с пружинками. Лягушка. Технология 2 класс
2 months ago 00:03:47 1
БУМАЖНЫЙ ДОМ ДЛЯ КУКОЛ / ВАННАЯ КОМНАТА / ВАННАЯ ТОКА БОКА
2 months ago 00:03:03 1
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ готовлю уже 20 лет! Тесто как ПУХ! Влажный, долго НЕ черствеет! Получается у ВСЕХ!
2 months ago 00:04:45 1
БЫСТРО И ПРОСТО! Без ДРОЖЖЕЙ! ТВОРОЖНЫЕ КУЛИЧИ Как Пух! Рецепты КУЛИЧА ПАСХА 2024 Пасхальная Выпечка
2 months ago 00:06:57 1
«Закрыто на лето», Майя Челия
2 months ago 00:19:16 1
Нужно ли выжимать сцепление при торможении? В каких случаях мы работаем сцеплением?
2 months ago 00:03:06 1
Когда нас учат жить
2 months ago 00:05:29 1
ВПР - это ЭКСПЕРИМЕНТ 😡 ИХ НЕТ В ФЗ-273, а значит и в ВАШЕЙ ЖИЗНИ 💥
2 months ago 00:00:38 1
Самый милый мини-букет цветов из бумаги своими руками 💐🤩