Специальный репортаж: основы арктической кухни начали изучать в Мурманском индустриальном колледже

Курс – на арктическую кухню. Сегодня этот бренд набирает популярность, собирает восторженные отзывы и привлекает туристов со всего мира. Чтобы подготовить поваров, умеющих достойно представить региональную кухню и осовременить ее, в колледжах Кольского Заполярья вводится вариативный курс – “Основы арктической кухни“. Одним из первых к его внедрению приступил Мурманский индустриальный колледж.