Хаш от Аруси Кавказ. Рецепт хаша. Хаш рецепт 🤌

Рецепт Хаш Состав: - ножки говяжие (желательно передние) - вода. Способ приготовления: Почистили ножки бритвой до бела, порезали вдоль копыта напополам. Нужно положить ножки в холодную воду, в холодное место пока вода не будет прозрачной (примерно на 2 дня). Воду менять 1 раз в день (можно 2 раза в день). Кровь за это время должна вся выйти. Через два дня, вечером хорошо моем ножки, берём большую кастрюлю, ставим чистые ножки и заливаем водой чтобы ножки закрыло. Ставим на огонь. Как только вода закипит, выливаем воду, ещё раз все промываем. Заливаем ножки чистой водой 1:3. И ставим варится на самом медленном огне до утра. Соль не добавляем !!! ( в последнюю очередь перед подачей или каждый солит сам себе). Подавать с солью, чесноком, лавашом и нарзаном. Приятного аппетита! 🤌 Готовьте с любовью!!!❤️