Простой пирог с черешней / Simple cherry pie

The description is below. Здравствуйте. Мои домашние - сладкоежки. Фруктовые пироги очень любят. Отчего и не испечь, если есть все необходимое? Пусть порадуются. Пирог будет заливным, это оценят те, у кого есть дома дети, им удобнее есть такие пироги. Черешня - 300 г яйца - 2 шт. сливочное масло - около 45-50 г (комнатной температуры) сахар - 100 г подсолнечное масло - 3 столовых ложки сухое молоко - 3 столовых ложки соль - по вкусу мука - 100-120 г разрыхлитель - 1 чайная ложка крахмал - по желанию и сколько потребуется. Первым делом удаляю косточки из мытых ягод без хвостиков. Затем приходит очередь теста. В емкость блендера выливаю два яйца, кладу кусочек сливочного масла, сыплю сахар, лью подсолнечное масло, сухое молоко (в некоторые виды выпечки оно лучше обычного, жидкого молока), щепотку соли. Перемешиваю все венчиком до однородности. Добавляю просеянную муку, разрыхлитель (по желанию можно добавить ванилин) и снова все перемешиваю до однородной текучей массы. Форму смазываю подсолнечным маслом и включаю духовку, чтобы прогрелась до 180 градусов. Тесто выливаю в форму, лопаткой помогаю ему распределиться. Ягоды слегка вдавливаю в слой теста, примерно до половины, размещая их равномерно по всей поверхности. Сверху чуть припудрю крахмалом, чтобы он впитал в себя вытекающий при выпекании из ягод сок. Сахарной пудрой не посыпаю, черешня и так сладкая, да еще в тесте сахар есть. Духовка уже прогрелась, ставлю формув нее. Выпекаю не по времени, а ориентируясь по образованию корочки и сухости деревянной шпажки, втыкаемой в тесто. Готовому пирогу даю немного остыть, чтобы легче вынимался из формы. Он ничуть не пригорел, хорошо зарумянился, легко режется и аппетитно пахнет. Описывать вкус текстом - занятие неблагодарное, но был пирог очень вкусным, закончился очень быстро. )) Буду очень благодарна за ваши отзывы и КОНСТРУКТИВНУЮ критику. Поддержите развитие канала, подпишитесь, поставьте лайк. Спасибо. - - - Hello. My family has a sweet tooth. Fruit pies are very popular. Why not bake it if you have everything you need? Let them be happy. The pie will be aspic, it will be appreciated by those who have children at home, it is more convenient for them to eat such pies. Cherry - 300 g eggs - 2 pcs. butter - about 45-50 g (room temperature) sugar - 100 g sunflower oil - 3 tablespoons milk powder - 3 tablespoons salt - to taste flour - 100-120 g baking powder - 1 teaspoon starch - as desired and as much as needed. First of all, I remove the bones from the washed berries without tails. Then it’s the test’s turn. I pour two eggs into the blender container, put a piece of butter, pour sugar, pour sunflower oil, powdered milk (in some types of baking it is better than usual, liquid milk), a pinch of salt. I mix everything with a whisk until smooth. I add the sifted flour, baking powder (if desired, you can add vanilla) and mix everything again until a homogeneous fluid mass. I lubricate the form with sunflower oil and turn on the oven to warm up to 180 C degrees. I pour the dough into the mold, with a spatula I help it to be distributed. The berries are slightly pressed into the dough layer, about half, placing them evenly over the entire surface. On top, I will slightly powder it with starch so that it absorbs the juice that flows out of the berries when baking. I do not sprinkle powdered sugar, the cherries are already sweet, and there is sugar in the dough. The oven is already warmed up, I put the formula in it. I bake not on time, but focusing on the formation of a crust and the dryness of a wooden skewer stuck into the dough. I let the finished cake cool down a little, so that it is easier to remove it from the mold. It is not burnt at all, it is well browned, it is easily cut and smells appetizing. Describing the taste in text is a thankless task, but the pie was very tasty, it ended very quickly. )) I will be very grateful for your feedback and CONSTRUCTIVE criticism. Support the development of the channel, subscribe, put a like. Thanks.