МК 1часть 💫 Зефирная флористика-РАНУНКУЛЮС от @luiza_lu_tortici + РЕЦЕПТ💫Мarshmallow ranunculus
Автор видео: @luiza_lu_tortici🙏❤️
🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉 💞
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал “Мастерская кондитера“ : 👨🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала “Мастерская кондитера“
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
Слово автора: Зефирная флористика - 💫Ранункулюс 💫
Этот рецепт предназначен для миксера KENWOOD XL с подогревом. Но, если у вас миксер без подогрева, обязательно вливайте сироп только в хорошо взбитые белки, иначе стабильный зефир не получиться. Для обычных завитков он подойдёт, но для цветов – нет.
🍓 🍒 Я работаю на варенье Махеево, Рико и на варенье из свежих ягод 🍒 🍓
💥Половина порции (делала на эфире)
В дежу миксера:
-белок-35гр
-варенье-75 гр
В ковш:
-вода - 115 гр
-агар - 4 гр
-глюкозный сироп - 50гр
сахар-песок- 100гр
Процесс приготовления:
1️⃣ Ставим миксер на 65 °C и на 4 скорость. Начинаем взбивать белки с вареньем в деже до мягких пиков.
2️⃣ После этого нагреваем в ковшике воду с агаром. Доводим до кипения (должна получиться киселеобразная консистенция). Снимаем с огня (индукционной плиты), наливаем глюкозный сироп, насыпаем сахарный песок и ставим обратно греться до состояния «ниточки».
3️⃣ Параллельно продолжают взбиваться белки до устойчивых пиков (!не перебейте белки!).
4️⃣ Как только белки взбились и приготовился сироп, мы увеличиваем скорость миксера (ставим на 5) и вливаем тонкой струйкой сироп так, чтобы не образовалась большая «лужица», иначе венчик не будет успевать хорошо пробивать массу
5️⃣ Когда влили сироп, взбивайте массу до характерных «хлопков». Сразу не отключайте. Нужно немного повзбивать массу пока не увидите устойчивые пики (рисунок).
❗Если сироп сварился раньше, чем взбились белки, доводите сироп до ниточки и отставьте. Добейте белки, снова доводите сироп до кипения и вливайте тонкой струйкой в белки❗
❗Если сироп еще не готов, а белки почти взбились, то убавляете скорость миксера и довариваем сироп❗
💫 Дорогие друзья, если в первый раз у вас не получился зефир или что-то пошло не так, то ОБЯЗАТЕЛЬНО попробуйте снова! Для того чтобы зефир получился правильный, устойчивый, гладкий и красивый нужно стараться отрабатывать его не один раз. Только после множества попыток вы сможете добиться нужного результата, а возможно получиться и с первого раза. Готовьте с удовольствием. Удачи! 🥰
=======
МК 2 часть 💫 Зефирная флористика-РАНУНКУЛЮС от @luiza_lu_tortici смотрите по ссылке
=======
👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍:
▶️ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА
▶️ Рецепты ЗЕФИРА
▶️ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА
▶️ Пастило-Мармеладные изделия
▶️ Мастер-классы
▶️ Macarons
=======
#мастерскаякондитера #зефир #зефирручнойработы #зефирдляцветов #зефирнаяфлористика #зефирныебукеты #ранункулюс #ранункулюсиззефира #короткоевидео #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #marshmallow #marshmallowhandmade #marshmallowforflowers #marshmallowfloristry #marshmallowbouquets #ranunculus #marshmallowranunculus #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #бесплатныймк #видеомк #мастеркласс #якондитер #кондитерскиймк #videomk #masterclass #yaconfectioner #confectionerymk #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #freemasterclass #freelearning #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #food #yum#confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy
1 view
60
14
3 weeks ago 02:31:32 1
СУПЕР ХИТ нескольких сезонов!!! Новая модель джемпера полупатентной резинкой. Очень подробный МК!!!
3 weeks ago 01:31:22 1
Жакет крючком “Воздушный“. Реглан сверху.МК.Ч.1
3 weeks ago 00:04:22 1
Эластичное закрытие петель спицами. Способ без накидов.
3 weeks ago 00:49:46 1
Мастер-класс “Как создать пионовидную розу из фоамирана“ Часть II.
3 weeks ago 01:52:17 1
Мастер-Класс “Как создать пионовидную розу из фоамирана“. Часть 1.
3 weeks ago 00:22:08 1
МК новый процесс кофта шестиугольными мотивами крючком 1 часть
3 weeks ago 00:51:12 1
Детский комбинезон спицами «Мишка» с косами. Подробный МК. Часть 2
3 weeks ago 00:38:51 1
САЛФЕТКА / СКАТЕРТЬ “ВОЛОГОДСКИЙ ЦВЕТОК“ КРЮЧКОМ (БРЮГГСКОЕ КРУЖЕВО) - МАСТЕР КЛАСС. ЧАСТЬ 1
3 weeks ago 00:30:58 1
Винтажная роза крючком для ирландского кружева. МК часть 1: тунисское вязание+вышивка.Crochet Flower
3 weeks ago 00:38:19 1
Бизнесмен кинул партнера на 7 500 000 / Странный дед напал на оператора / Полиция задержала хулигана
3 weeks ago 03:09:06 1
Личная НЕэффективность. Заметки Мастера 12.
3 weeks ago 00:33:25 1
МИНИ СКАТЕРТЬ ONDORI КРЮЧКОМ. ЧАСТЬ 1
3 weeks ago 00:19:42 1
МК Классический Жилет с V-Образным Вырезом часть 2 #_pautinka_knit #жилет #жилетспицами #каксвязать
3 weeks ago 01:11:38 1
Президентская модель. Как из детей делают роботов для секса и ритуалов. И как одна жертва вырвалась
3 weeks ago 00:20:37 1
Скатерть простая для начинающих. Часть 1.
3 weeks ago 00:29:34 1
Квадрат для скатерти крючком. МК(1 часть1-8 ряд) .Häkelquadrat.
3 weeks ago 00:21:27 1
Не МК. Игрушки из выты. Старичок Боровичок Часть1
3 weeks ago 00:29:07 1
КАК СВЯЗАТЬ ПРЯМОУГОЛЬНУЮ СКАТЕРТЬ ЦЕЛЫМ ПОЛОТНОМ БЕЗ РАСЧЕТОВ. ЧАСТЬ 1
3 weeks ago 01:44:55 1
Носки спицами с узором из скрещенных петель
3 weeks ago 00:22:25 1
Зайчик в платье. Часть 1: Ножки, ручки
3 weeks ago 00:27:39 1
Платье с открытыми плечами 2 часть. Как сшить платье?
3 weeks ago 00:55:16 1
Вязаная обувь крючком. Мокасины крючком. М,К
3 weeks ago 00:41:56 1
МК! Кувшин из бумажной лозы#ЮлияЧарыкова
3 weeks ago 00:34:59 1
Мочалка “Тигруля“ ,цилиндрическая.МК Натальи Букриной. Часть 1