Quiche Lorraine

Родиной этого пирога является Германия.Экономные немцы не хотели выбрасывать остатки теста после выпечки хлеба, а стали печь из него пироги, используя для этого разную начинку, оставшуюся в холодильнике – мясо и овощи, заливали ее яично-молочной смесью и выпекали.Но французские повара не растерялись и доработали рецепт, дали блюду название: «киш» — «пирог», а «Лорен» — название местности на границе Франции с Германией. Дрожжевое тесто заменилось песочным, а заливку заменили сыром и вуаля! Пирог очень прост в выпечке и я уверена, что у каждого он получится. Пробуйте и наслаждайтесь!