ФАНТАСТИЧЕСКИЙ ПИРОГ ГОЛУБЕЦ (КАПУСТНАЯ ЛАЗАНЬЯ) - рецепт от шефа Бельковича!

По вопросам сотрудничества: iambelkovich@ Больше быстрых рецептов тут: Ингредиенты: Фарш говяжий 800 гр Рис пропаренный 100 гр Лук репчатый 150 гр Морковь 120 гр Томаты в собственном соку 300 гр Капуста 500 гр Масло растительное 40 гр Соль/Перец по вкусу Сулугуни 150 Приготовление: 1. Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле, морковь натираем на крупной тёрке и обжариваем вместе с луком до золотистого цвета 2. Капусту разбираем на листья и опускаем в соленую кипящую воду на 3-4 минуты до полуготовности и достаём 3. Заранее отвариваем рис, желательно чтобы он был рассыпчатый и не разваренный 4. Замешиваем фарш, рис, овощи и томаты в собственном соку, солим/перчим по вкусу 5. В форму укладываем листья капусты и фарш слоями, повторить процедуру 2 раза, последним слоем укладываем листья капусты и обрезки капусты 6. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку на 180 градусов на 50 минут