ТОРТ МОРОЖЕНОЕ | очень вкусный французский десерт Vacherin Glacé | простой рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 небольшой торт ⌀ 16 см / h 6 см / ~1,4 кг 450 г ванильного мороженого ➡️ 450 г мороженого малина-базилик со сливками ➡️ ФРАНЦУЗСКАЯ МЕРЕНГА: 125 г белков (~4 яйца) 150 г сахара 100 г сахарной пудры КРЕМ ШАНТИЛЬИ: 150 г сливок 35% 15 г сахара 1 ч. л. ванильной пасты или экстракта ванили 60 г фисташек для прослойки 10 г для украшения сверху свежая малина для украшения