Шашлык в духовке

Маринад с соевым соусом: • Свинина(шея) - 1,5 кг • Лук - 2 шт • Соевый соус - 120 мл • Растительное масло - 3 ст.л. • Сацебели или аджику - 2 ст.л. • Жидкий дым - у меня 3 ст.л. • Яблочный уксус- 2 ст.л. (можно любой уксус) Приготовление: Раст.масло, сацебели, соевый соус, яблоч. уксус смешать. Нарезать свинину, лук. Всё перемешать. Поставить в холодильник на сутки. За 4 часа до готовки добавить 3-4 ст.л. жидкого дыма. Оставить мариноваться при комнатной температуре. Выложить мясо на противень, готовить в разогретой до 200° духовке 35-40 мин.