MAAKOUDA PAKISTANAISE

INGRÉDIENTS POUR LES GALETTES 1 / 2 kilogramme de pommes de terre 4 galette de pains hachés ( chapelure ) * 1 / 4 pour la farce 1 gros poivron 1 gros oignon 1/2 tasse de coriandre 4 piments verts 2 citron extraire le jus 1 / 2 cuillère à soupe de curcumin 1 cuillère à soupe de poudre de piment rouge 1 / 2 cuillère à soupe de garam masala 1 cuillère à soupe de cumin torréfié en poudre 1 cuillère à soupe de poudre de poivre noir 1 et 1 / 4 cuillères à soupe de sel --------------------------------------------------------- POUR LA FRITURE 2 cuillères à soupe de farine 1 / 2 de verre d’eau 2 pincées de sel 2 pincées de poivre noir ---------------------------------------------------------- * 3 / 4 de la chapelure