Готовим очень вкусную пиццу в духовке, с грибами, фаршем, помидорами, болгарским перцем
Для приготовления пиццы нам понадобится:
- 2 кг муки
- 1 литр айрана, либо же кефира разбавленного водой 1 к 1
- 25 грамм дрожжей.
- 150 грамм лука
- 300 граммов грибов
- 300 граммов мясного фарша
- 100 грамм или один большой помидор
- 100 граммов болгарского перца
- 50 грамм зелени
- 200 граммов твёрдого сыра
- 50 - 100 граммов майонеза
- 250 граммов топлёного сливочного масла
- 200 мл растительного масла для жарки и замеса теста.
Тесто лучше замешивать с запасом сразу на 4 пиццы с разными начинками.
Итак, берём 2 кг муки, просеиваем её, засыпаем в миску, делаем по среди луночку и в неё засыпаем 25 граммов любых дрожжей. В эту же лунку наливаем немного тёплого айрана, растапливаем 250 граммов сливочного масла и наливаем сюда же, так же добавляем 50 граммов рафинированного растительного масла. Добавляем немного тёплого айрана, 1 чайную ложку соли и начинаем замешивать постепенно доливая айран. Айран, кстати, можно заменить кефиром смешанным с водой в пропорции 1 к 1 му. Чтоб тесто не липло к рукам смазываем их слегка растительным маслом. После замеса, даём ему отдохнуть не меньше часа в тёплом месте.
И пока займёмся начинкой. Для одной пиццы берём одну большую, либо же 2 маленькие луковицы мелко шинкуем их и обжариваем на подсолнечном масле. Не очень мелко нарезаем 300 граммов шампиньонов и так же обжариваем их вместе с луком.
Берём 300 граммов любого фарша засыпаем в прогретую сковороду и добавляем 100 мл. Тёплой воды. Помешивая тушим до готовности, пока большая часть воды не испарится.
Нарезаем колечками один помидор и один болгарский перец.
По прошествии часа делим готовое тесто на 4 части, одну часть раскатываем в круглой форме для пиццы, смазываем верх кетчупом, выкладываем на него жаренные грибы, сверху мясной фарш и финишируем всё это колечками помидора и болгарского перца.
Присыпаем тёртым сыром, заливаем майонезом по вкусу и немножко рубленной зелени, как вишенка на торте.
Ставим всю эту красоту в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем минимум 15 минут, а лучше до получаса.
В итоге получаем вкуснейшую и очень сытную пиццу!
22 views
4
0
2 days ago 00:15:27 1
Пирог без Духовки и Миксера! Обалденно Вкусный Рецепт!
6 days ago 00:07:05 1
Константин Сивков. Решительный охват территории Украины. Первичные планы России по Украине.
6 days ago 00:01:58 1
Пирог с курицей из готового слоеного теста/ПРОСТО СОЧНО ВКУСНО!
1 week ago 00:10:03 1
Очень сочный шашлык, с вишневым маринадом.
1 week ago 00:04:38 1
Самый быстрый способ сделать Слоёное тесто! Слоёное тесто!
1 week ago 00:02:49 1
Слоёное тесто для Наполеона и для трубочок с кремом! | Тесто | Слоёное Тесто!
1 week ago 00:07:24 1
Съели за 5 минут и просят ещё. Пирог с ЗАВАРНЫМ кремом и ЯБЛОКАМИ.
2 weeks ago 00:04:38 1
ХРУСТЯЩИЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ с чесноком и укропом. Рецепт быстрых малосольных огурцов.
2 weeks ago 00:05:53 2
Вкусный Завтрак или Ужин за 5 минут! Самый Простой рецепт! Просто вылейте Тесто
2 weeks ago 00:23:58 1
📦 Микро повербанк NITECORE NB Air 5Ah 🦝 - Самый КОМПАКТНЫЙ внешний зарядник
2 weeks ago 00:01:21 1
Рецепт здесь 👇✅
2 weeks ago 00:04:05 2
Скумбрия, как БАЛЫК! Быстро и вкусно засолить СКУМБРИЮ. Быстрый рецепт.
2 weeks ago 00:13:49 1
Как сделать гороховый суп в два раза вкуснее! Три способа! ВОТ рецепты, по которым НУЖНО готовить!
2 weeks ago 00:02:54 1
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС | Вкусный Кекс к Чаю - Быстрый и Вкусный Рецепт
2 weeks ago 00:09:50 4
«Илья Муромец». Россия построила самый мощный судовой реактор в мире
3 weeks ago 00:03:09 2
Закуска из селёдки! Вкуснее чёрной икры! Рецепт за 5 минут
4 weeks ago 00:02:06 1
Что приготовить из фарша? Готовлю каждую неделю, ОЧЕНЬ вкусно!
4 weeks ago 00:04:58 1
Круче сырников и творожников?! Приготовьте ВКУСНЕЙШИЕ манники!
4 weeks ago 00:03:25 1
Тюнингованный завтрак – готовлю такой завтрак регулярно – ПОЛЕЗНО, быстро и вкусно!
4 weeks ago 00:02:41 1
Я готовлю это каждый раз, когда у меня нет времени. Всего 4 ингредиента❗️ Просто и экономно! ОМЛЕТ
4 weeks ago 00:02:44 1
Это так вкусно и просто, что можно готовить каждый день! Блюдо из картофеля и яиц
4 weeks ago 00:02:21 9
Быстрый завтрак из лаваша! Вкусно и просто!
1 month ago 00:08:53 1
Кабачки как грибы!!!!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!! Мамины рецепты
1 month ago 00:06:10 1
Блинчики Весенний Букет! Рецепт блинчиков вкусных и красивых! Блинчики с начинкой! МАСЛЕНИЦА 2025