Готовим очень вкусную пиццу в духовке, с грибами, фаршем, помидорами, болгарским перцем
Для приготовления пиццы нам понадобится:
- 2 кг муки
- 1 литр айрана, либо же кефира разбавленного водой 1 к 1
- 25 грамм дрожжей.
- 150 грамм лука
- 300 граммов грибов
- 300 граммов мясного фарша
- 100 грамм или один большой помидор
- 100 граммов болгарского перца
- 50 грамм зелени
- 200 граммов твёрдого сыра
- 50 - 100 граммов майонеза
- 250 граммов топлёного сливочного масла
- 200 мл растительного масла для жарки и замеса теста.
Тесто лучше замешивать с запасом сразу на 4 пиццы с разными начинками.
Итак, берём 2 кг муки, просеиваем её, засыпаем в миску, делаем по среди луночку и в неё засыпаем 25 граммов любых дрожжей. В эту же лунку наливаем немного тёплого айрана, растапливаем 250 граммов сливочного масла и наливаем сюда же, так же добавляем 50 граммов рафинированного растительного масла. Добавляем немного тёплого айрана, 1 чайную ложку соли и начинаем замешивать постепенно доливая айран. Айран, кстати, можно заменить кефиром смешанным с водой в пропорции 1 к 1 му. Чтоб тесто не липло к рукам смазываем их слегка растительным маслом. После замеса, даём ему отдохнуть не меньше часа в тёплом месте.
И пока займёмся начинкой. Для одной пиццы берём одну большую, либо же 2 маленькие луковицы мелко шинкуем их и обжариваем на подсолнечном масле. Не очень мелко нарезаем 300 граммов шампиньонов и так же обжариваем их вместе с луком.
Берём 300 граммов любого фарша засыпаем в прогретую сковороду и добавляем 100 мл. Тёплой воды. Помешивая тушим до готовности, пока большая часть воды не испарится.
Нарезаем колечками один помидор и один болгарский перец.
По прошествии часа делим готовое тесто на 4 части, одну часть раскатываем в круглой форме для пиццы, смазываем верх кетчупом, выкладываем на него жаренные грибы, сверху мясной фарш и финишируем всё это колечками помидора и болгарского перца.
Присыпаем тёртым сыром, заливаем майонезом по вкусу и немножко рубленной зелени, как вишенка на торте.
Ставим всю эту красоту в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем минимум 15 минут, а лучше до получаса.
В итоге получаем вкуснейшую и очень сытную пиццу!
22 views
4
0
3 weeks ago 00:04:16 1
Вкуснейшие рыбные рулеты! Рулеты из хека с овощами и сыром в духовке! Блюда на праздничный стол!
3 weeks ago 00:02:20 3
Будущее России начинается с молодёжи
3 weeks ago 00:19:54 1
Просто смешайте Капусту и 2 яйца! Ужин за 5 минут, который ПОКОРИЛ Мир! 🥰
3 weeks ago 00:04:42 1
Супер Беляши на Кефире! Очень вкусные, сочные, хрустящая корочка и пушистые внутри!
3 weeks ago 00:04:43 1
Вареники с творогом! Самый простой рецепт теста для вареников и пельменей на кипятке, без Яиц!
3 weeks ago 00:00:33 1
Сегодня я приготовила просто изумительные мягкие Булочки с творожно-белковым кремом и очень хотелось
3 weeks ago 00:03:17 1
Простая закуска из селедки, которая никого не оставит равнодушным! Селедка в соусе с горчицей!
4 weeks ago 00:03:31 1
Всё Закинул и ГОТОВО!!! 🍲 Очень Быстрый и Простой СУП за 20 МИНУТ | Приготовит Даже РЕБЁНОК
4 weeks ago 00:06:10 1
Невероятная вкуснятина из ФАРША Покорил миллион сердец! Рецепт ВКУСНОГО Ужина в одной сковороде!
4 weeks ago 00:16:20 1
Не забудьте посеять это в январе! 2025. Не пропустите сроки!
4 weeks ago 00:08:03 1
ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ ЦВЕТОК из ленты 🌸 / Flor de fita / DIY / Канзаши / Kansasi bow ЕленаПодарки МК
4 weeks ago 00:00:00 1
Сотни дронов и ракет по России: закрыты аэропорты и школы. Массовые увольнения в Газпроме |УТРО
4 weeks ago 00:21:27 1
ОХОТА НА ЛОСЯ С ЛАЙКАМИ / ГОТОВИМ ЛОСЯ НА СКОВОРОДЕ / ВЫВОЗКА МЯСА НА МОТОСОБАКЕ #ARTELV
4 weeks ago 00:21:44 1
Курочка, которая кричит. “Хорошо Едим “ готовит необычное азербайджанское блюдо
4 weeks ago 00:28:46 1
Новогодний Олень / 3 часть - Ушки, рожки и шапочка
4 weeks ago 00:22:59 1
Новогодний Олень /6 часть - Руки
4 weeks ago 00:26:02 1
Новогодний Олень / 5 часть - Ноги
4 weeks ago 00:06:09 1
БАРХАТНЫЙ суп из Тыквы! Я могу есть этот суп всю осень и зиму! + лучший рецепт ароматных сухариков!
4 weeks ago 00:03:53 1
Домашняя Ветчина из рульки/ Невероятно вкусно и бюджетно!
4 weeks ago 00:04:50 1
Идеальное тесто для пирожков по рецепту ресторана Метрополь
1 month ago 00:19:16 1
Гомеопатия. Как у меня пригорело
1 month ago 00:03:58 1
Суп “Болоньезе“ - это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Попробуйте приготовить, точно понравится.
1 month ago 01:13:59 17
«2025–ГОД НАЧАЛА ФЕНОМЕНАЛЬНОЙ ЦИВИЛИЗАЦИОННОЙ ПЕРЕЗАГРУЗКИ» астрологический прогноз Светланы Драган
1 month ago 00:20:49 1
Как Только Вы Откроете Третий Глаз, Реальность Станет Вашей (Древний Метод Активации)