Готовим очень вкусную пиццу в духовке, с грибами, фаршем, помидорами, болгарским перцем
Для приготовления пиццы нам понадобится:
- 2 кг муки
- 1 литр айрана, либо же кефира разбавленного водой 1 к 1
- 25 грамм дрожжей.
- 150 грамм лука
- 300 граммов грибов
- 300 граммов мясного фарша
- 100 грамм или один большой помидор
- 100 граммов болгарского перца
- 50 грамм зелени
- 200 граммов твёрдого сыра
- 50 - 100 граммов майонеза
- 250 граммов топлёного сливочного масла
- 200 мл растительного масла для жарки и замеса теста.
Тесто лучше замешивать с запасом сразу на 4 пиццы с разными начинками.
Итак, берём 2 кг муки, просеиваем её, засыпаем в миску, делаем по среди луночку и в неё засыпаем 25 граммов любых дрожжей. В эту же лунку наливаем немного тёплого айрана, растапливаем 250 граммов сливочного масла и наливаем сюда же, так же добавляем 50 граммов рафинированного растительного масла. Добавляем немного тёплого айрана, 1 чайную ложку соли и начинаем замешивать постепенно доливая айран. Айран, кстати, можно заменить кефиром смешанным с водой в пропорции 1 к 1 му. Чтоб тесто не липло к рукам смазываем их слегка растительным маслом. После замеса, даём ему отдохнуть не меньше часа в тёплом месте.
И пока займёмся начинкой. Для одной пиццы берём одну большую, либо же 2 маленькие луковицы мелко шинкуем их и обжариваем на подсолнечном масле. Не очень мелко нарезаем 300 граммов шампиньонов и так же обжариваем их вместе с луком.
Берём 300 граммов любого фарша засыпаем в прогретую сковороду и добавляем 100 мл. Тёплой воды. Помешивая тушим до готовности, пока большая часть воды не испарится.
Нарезаем колечками один помидор и один болгарский перец.
По прошествии часа делим готовое тесто на 4 части, одну часть раскатываем в круглой форме для пиццы, смазываем верх кетчупом, выкладываем на него жаренные грибы, сверху мясной фарш и финишируем всё это колечками помидора и болгарского перца.
Присыпаем тёртым сыром, заливаем майонезом по вкусу и немножко рубленной зелени, как вишенка на торте.
Ставим всю эту красоту в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем минимум 15 минут, а лучше до получаса.
В итоге получаем вкуснейшую и очень сытную пиццу!
22 views
4
0
6 years ago 00:11:07 17
Готовим вместе.Ну, очень смешные домашние котлетки)
5 years ago 00:05:17 137
Готовим домашние СОСИСКИ - очень вкусно, быстро и просто!
4 years ago 00:05:03 120
Готовим борщ | Очень вкусный рецепт 😍
4 years ago 00:08:14 40
Готовим ротана ! Очень вкусный проект
4 years ago 00:08:19 51
Готовим очень вкусную “Домашнюю“ колбасу.
5 years ago 00:07:25 1
РЕЦЕПТ ЧЕРНИЧНОГО ПИРОГА 🥧 / ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ / готовим дома, готовим вкусно
6 years ago 00:03:16 19
Готовим налистники с творогом. Очень вкусно!
5 years ago 00:03:57 42
Лазанья. Готовим просто и Очень Вкусно
5 years ago 00:04:38 26
Готовим Очень Вкусный Хлеб. Простая выпечка
5 years ago 00:09:05 55
БАСМА по-домашнему готовится очень просто!
7 months ago 00:02:22 2
“ЛАЗАНЬЯ“ Супер рецепт! ГОТОВИМ ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО
7 years ago 00:03:31 14
Готовим капустный пирог с мясом. Очень вкусно!
5 years ago 00:03:53 30
Готовим #ДомаВместе САМЫЙ БЫСТРЫЙ ХАЧАПУРИ
5 years ago 00:03:12 131
Так РИС мало кто готовит! А очень зря!
4 years ago 00:07:58 13
Очень нежные Безе готовим дома
4 years ago 00:08:53 419
Готовим быстрый сейтан. Очень быстрый !
9 years ago 00:12:52 240
Очень вкусное пирожное “картошка“. Готовим сами! СамиСамиТВ
5 years ago 00:04:08 21
ГОТОВИМ ПЛОВ ПО - СВОЕМУ, НО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
5 years ago 00:08:46 29
ЛАГМАН ГОТОВИМ ДОМА. ОЧЕНЬ ВКУСНО. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
5 years ago 00:07:22 21
Готовим Сернурские купаты с халумисом! Очень вкусно!