Яичница с жареным сулугуни и помидорами

🔸 Порции: 2 ⏱ Подготовка: 15 мин, приготовление: 15 мин ⚽️ 100 г/221 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 1 помидор несколько веточек любой сезонной зелени 3 яйца 1 пачка сулугуни «Умалат» (370 г) 3 ст. л. муки растительное масло для жарки по вкусу соль, молотый черный перец 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Помидор нарежьте кружочками. Зелень порубите. Яйца взбейте венчиком, посолите и поперчите. 2️⃣ Сулугуни нарежьте крупными ломтиками. Обваляйте в муке. Выложите в сковороду с горячим маслом и обжарьте с одной стороны. 3️⃣ Переверните ломтики сулугуни. На каждый уложите по кружочку помидора. Залейте взбитыми яйцами и посыпьте зеленью. 4️⃣ Закройте сковороду и готовьте на слабом огне в течение 5–7 минут.