Clip from Секреты выпечки

Шоколадный крем ⠀ Сливки 33% 310 гр Шоколад темный 100 гр Шоколад молочный 180 гр ⠀ Сливки довести до кипения, вылить на шоколад и пробить блендером. Накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник на 5-6 часов.