Заварной белковый КРЕМ “Зеркальная гладь“

Заварной белковый КРЕМ “Зеркальная гладь“ очень хорошо подходит в тех случаях, когда нужно сделать ровную блестящую поверхность. Такое впечатление, что это желе, но на самом деле там желатина нет совсем, а просто после огстывания крема, я его еще раз прогоняю миксером и он становится тягучим и ложится ровно. Если вам это не нужно, то после введения тонкой струйкой горячего сиропа, хорошо взбиваете мин 5 и больше крем не трогайте, тогда он будет держать форму и можно из него делать узоры. Игредиенты: 3 белк