Моя дача, сад и огород!

🔥ПИКАНТНЫЙ ЦЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ🔥 ⠀ Ингредиенты⠀ ☑ свиная рулька (около 2 кг) ☑ лук - 2 шт. ☑ лавровый лист - 2 шт. (или 4 маленьких) ☑ горошина перца - 7-10 шт. ☑ чеснок - 3-4 зуб. ☑ соль Приготовление⠀ Рульку промываем и замачиваем в воде на 2-3 часа (можно оставить на ночь!). Затем скребем ножом кожу, еще раз промываем.⠀ В большую кастрюлю кладем рульку, заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Добавляем 2 очищенных лука. Поставим на огонь. Как только закипит, убираем пену. Уменьшаем огонь и варим около 4 часов (если рулька крупная, то время варки может увеличиться). За час до готовности добавляем лавровый лист, горошек перца и соль.⠀ Когда мясо готово, отделяем его от кости и разделяем на крупные кусочки вилкой (не нарезаем!). Добавляем в мясо чеснок, хорошо перемешиваем. Потом добавляем бульон в объеме 2-3 половника (консистенция должна быть не слишком жидкой!). Форму для выпечки обстеляем пищевой пленкой (для удобства извлечения), выкладываем мясо, плотно обворачиваем пленкой и отправляем в холодильник. После охлаждения нарезаем на ломтики или подаем целиком с горчицей. Приятного аппетита! У нас полезные советы для дома!