Прямой эфир. «Сити-фермерство для для гастрономии»
▫️Евгений Баранников — старший шеф-преподаватель Высшей школы гастрономии от Institut LYFE (ex. Paul Bocuse), Институт гастрономии СФУ
• Бренд-шеф Bellini Gastronomic Ecosystem с 2012 г. до 2020 г. Неоднократный призер и победитель премий и конкурсов
• Шеф-повар делегации президента и премьер-министра РФ во время церемонии открытия и закрытия XXIX Всемирной зимней универсиады в Красноярске.
✅ Мы поговорили о том, какие культуры вертикальной фермы больше всего востребованы в меню, как сити-фермерство помогает в работе, какую площадь занимает ферма, и ее влияние на качество блюд .
✅ Также обсудили по каким критериям Евгений отбирает зелень и что важнее цена или качество.
3 views
489
124
2 weeks ago 00:15:34 1
🚀Запуск нового проекта на 250 стран мира! Эксклюзив от Президента! 💸Доход №1 в мире до 1 000 000$
2 weeks ago 01:10:14 1
Патриции - правящий класс АРиЯ-USSR в новую эру 12 лет 69 дней 22:22:22 МСК []
2 weeks ago 00:00:00 1
28 Февраля! Запуск Акции + Заработок в интернете! Доходы от 1000$ в месяц! Начало в 17:10 Москвы!
2 weeks ago 01:01:21 1
ОПТИМИСТИЧЕСКСЯ ТРАГЕДИЯ. В РОЛЯХ - МЕРЦ, ШОЛЬЦ, ИНОГДА ЗЕЛЕНСКИЙ. РЕЖИССЕРЫ - ПУТИН И ТРАМП
2 weeks ago 01:01:32 2
РАЗСЕРТИФИКАЦИЯ ФИЗИЧЕСКИХ ЛИЦ на континентальном шельфе РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Первая часть 4 эфир
2 weeks ago 01:16:13 1
РАЗСЕРТИФИКАЦИЯ ФИЗИЧЕСКИХ ЛИЦ на континентальном шельфе РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Вторая часть 2эфир
2 weeks ago 01:16:13 1
РАЗСЕРТИФИКАЦИЯ ФИЗИЧЕСКИХ ЛИЦ на континентальном шельфе РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Первая часть 2 эфир
3 weeks ago 01:16:13 4
РАЗСЕРТИФИКАЦИЯ ФИЗИЧЕСКИХ ЛИЦ на континентальном шельфе РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Вторая часть 2эфир
3 weeks ago 02:27:23 1
РАЗСЕРТИФИКАЦИЯ ФИЗИЧЕСКИХ ЛИЦ на континентальном шельфе РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Третья часть МК
3 weeks ago 00:00:00 3
#Разоблачено в прямом эфире!
3 weeks ago 00:00:00 1
24 Февраля! Запуск Акции + Заработок в интернете! Доходы от 1000$ в месяц! Начало в 17:10 Москвы!
3 weeks ago 00:00:53 1
положительные и отрицательные проявления 11 #shorts