Менеджер ресторана 2.0. Портрет, ожидания и разочарования
Поговорили об инструментах для поддержки и мотивации менеджеров на постоянное развитие и успех. Разобрались, как работать с ними, чтобы влиять на сервис и текучку в ресторане.
🎤 Спикер — Евгения Пошехонцева, EX HRBP ресторанов Сыроварня. Запустила 30 «Сыроварен» по всей России, проекты Novikov group в регионах и 5 лет работала за границей.
✔️Почему современные менеджеры не справляются? 3 ключевые ошибки, которые срывают работу команды
✔️Эффективный менеджер: драйвер прибыли и противоядие текучки
✔️Как вырастить менеджера внутри и сделать из него профи, который поведёт за собой команду?
✔️Как защитить менеджеров от выгорания и мотивировать на успех?
ServiceGuru - платформа мобильного обучения, коммуникации и мотивации ваших сотрудников:
Таймкод:
00:00 - Введение
10:45 - Портрет и ожидания от менеджера
36:50 - Инструменты для работы с менеджерами
45:00 - Пример применения инструментов
54:00 - О ServiceGuru
57:35 - Упражнения по определению мотивации
349 views
392
80
9 hours ago 00:14:43 3
Управление рестораном. Интервью с управляющей ресторана Камергерка
23 hours ago 00:24:59 3.7K
Вместе с мамой_Мариной Шведовой, руководителем бутика и салона “Fi-Fi“ готовим подарки для наших мам
1 day ago 00:00:00 1
Как, где и с кем встать на беговые лыжи?
3 days ago 00:02:36 1
Как управлять рестораном - Анимационный Презентационный Ролик Приложения Трактир менеджмент
4 days ago 00:00:55 1
Клип @krasnodar_kray_vk
4 days ago 00:14:58 40
Кофейня в парке летом 2022. Обзор бизнеса Чика-чино
4 days ago 01:13:51 57
Как развивать пиццерию? Проблемы в развитии общепита. Халяльный ресторан KUSTANAS | Подкаст Шпеттера
4 days ago 00:14:38 2
Круиз на теплоходе “Сергей Кучкин“, день 3-ий - ВОЛГОГРАД
4 days ago 00:14:10 68
Круиз на теплоходе “Сергей Кучкин“, день 1-ый - дорога “Москва - Самара“
4 days ago 00:14:41 1
Круиз на теплоходе “Сергей Кучкин“, по маршруту “Самара - Астрахань - Самара“, день 2-ой
4 days ago 00:18:46 2
Круиз на теплоходе “Сергей Кучкин“, день 6-ой - село НИКОЛЬСКОЕ
4 days ago 00:14:04 1
Круиз на теплоходе “Сергей Кучкин“, день 5-ый - АСТРАХАНЬ и экскурсия в дельту Волги
4 days ago 00:09:28 1
Круиз на теплоходе “Сергей Кучкин“, день 4-ый - АСТРАХАНЬ
4 days ago 00:11:58 1
Интервью (фрагмент) с капитаном теплохода “Сергей Кучкин“ - Туезовым Владимиром Ивановичем
4 days ago 00:24:38 40
Круиз на теплоходе “Сергей Кучкин“, день 8-ой - САРАТОВ
4 days ago 00:14:57 2
Круиз на теплоходе “Сергей Кучкин“, день 7-ой - ВОЛГОГРАД
4 days ago 00:14:43 1
Круиз на теплоходе “Сергей Кучкин“, день 9-ый - САМАРА
4 days ago 00:13:27 51
Путешествие, день 10-ый: село Ширяево, гора Стрельная и дорога домой!
4 days ago 00:20:53 26
Круиз на теплоходе “Александр Радищев“, день 1-ый: Нижний Новгород - Макарьево
4 days ago 00:21:19 4
Круиз на теплоходе “Александр Радищев“, день 2-ой: Казань и остров Свияжск
4 days ago 00:24:37 9
Круиз на теплоходе “Александр Радищев“, день 3-ий: Болгар (Булгар)
4 days ago 00:24:47 18
Круиз на теплоходе “Александр Радищев“, день 5-ый: город Тетюши
4 days ago 02:45:04 237
Круиз на теплоходе “Александр Радищев“ - 7 дней по малым и большим историческим городам России
4 days ago 00:11:17 7
Круиз на теплоходе “Александр Радищев“, день 7-ой - заключительный: Нижний Новгород