Научу/Самое быстрое слоеное тесто/для всего/Принципы работы со слоным тестом/способ нарезки

Для теста / тесто универсальное. /❗❗❗Если нарезку делаете как на видео, знайте ЧЕМ БОЛЕЕ КОСЫМИ БУДУТ РАЗРЕЗЫ, ТЕМ ЛУЧШЕ РАСКРОЮТСЯ СЛОИ, иначе тесто просто поднимется и перевернётся или может не пропечься из за этого. У меня несколько штук из за недостаточной косой нарезки перевернулись так ❗❗❗❗ ) 5 желтков 1 ст/л уксусной кислоты / 70 %/ можно так же уксус ( 5-12 %) 2 ст/л водки 1 ч/л соли 1 ч/л лим. кислоты 200 мл раст. масла 1 л воды 2 кг муки 1 кг маргарина Для Хориза 70 г сл/масла 60-70 г сахара /3-4 ст/л/ 150 г муки / муку добавляйте по необходимости. В зависимости от многох факторов, его может понадобиться разное количество/ ваниль 1 щепотка соли 1 яйцо для смазывания печем при температуре минимум 200 °C, режим верх низ ( если есть конвекци включаем ) до румяности ( ориентировочно_ 14 мин. ) ❗❗❗Чем более косыми будут разрезы кусочков, тем лучше раскроется тесто и тем красивее будут бантики. Это один из вариантов нарезки. На канале найдете ещё варианты