Занятие 5. Локальный продукт как основа национальной гастрокультуры и привлекательности региона.

Продукт, созданный в историческом месте, как визитная карточка региона для всей страны. Личный опыт сыроварни «Известнáя». Спикер: Денис Назаров. Основатель сыроварни «Известнáя» (г. Миасс, Челябинская область)