Овсяная Шарлотка с яблоками. На овсяной муке и молоке.

Шарлотка - это очень простой и легкий десерт. В этот раз я решил приготовить ее с яблоками и с овсяной мукой. Овсяную муку изготавливают путем измельчения цельнозернового овса. Это придает хлебобулочным изделиям более выраженный вкус по сравнению с продуктами из пшеничной муки, и приводит к более жесткой текстуре. Выпечка с овсяной мукой, скорее всего, сделает ваш конечный продукт более влажным. Из-за нехватки клейковины содержание некоторых ингредиентов необходимо отрегулировать для получения легких и пушистых хлебобулочных изделий. Овес содержит тип растворимой клетчатки под названием бета-глюкан, который обладает многочисленными полезными свойствами. Овес и овсяная мука часто подвергаются перекрестному загрязнению глютеном, в зависимости от того, как они выращивались и где их обрабатывали. Если вы не можете есть глютен, обязательно ищите сертифицированную муку «Без глютена». Ингредиенты: Овсяная мука 200 гр. Овсяное молоко 150 мл. Сахар 100 гр. Растительное масло 50 гр. Разрыхлитель 10 гр. Ваниль и кориц