Полезный коктейль (смузи) из сорняка! Портулак огородный.

Давно знала, что это растение съедобно и полезно. Но на своей кухне использовать его как-то не получалось, руки не доходили... Но в этом сезоне я его распробовала в виде сырья для вкусного и полезного напитка - смузи. Готовится коктейль просто и быстро, вкус имеет более чем приятный, поэтому рекомендую! Распространённый сорняк оказался очень полезным растением. Жареный портулак: Вот что о портулаке пишет доктор сельскохозяйственных наук Маланкина Е.Л.: **Portulaca oleracea содержит углеводы (глюкоза, галактоза, фруктоза, сахароза, мальтоза, рафиноза), каротиноиды (лютеин, β-каротин), высшие жирные кислоты (прежде всего α-линоленовая), органические кислоты (в основном щавелевая), флавоноиды (ликвиритин), бетацианины, фенолкарбоновые кислоты, стероиды (ситостерин, кампестерин, стигмастерин), терпеноиды (глютатион, β-амирин, бутироспермол, паркеол, 24-метилен, 24-дигидропаркеол), алкалоиды, сапонины, азотосодержащие соединения, норадреналин, вит