Пыж и порох. Денис Дудинский в гостях #Нефудблогер Kitchen Show, поэзия и утраченные пласты культуры

Внимание: просмотр видео приводит к желанию выпить! Обеспечьте наличие рядом и того, чем можно будет закусить! =) Контент 18 ! Споры о том, что было хорошо, а что плохо в СССР, не утихнут никогда. Однако есть любопытный пласт кулинарной культуры, который практически полностью утерян, и это - кулинарное наследие советских рюмочных, которые были в любом крупном городе, в том числе и тогдашней БССР. Сказать что таким образом спаивали народ - слишком просто, но доказать это - слишком сложно, потому что таким образом любителей выпить убрали с улиц, подворотен и из подъездов, обеспечив им не только место, где можно выпить, но и где к выпивке обязательно прилагается закуска. Пыж - это тип закуски, родившийся именно в таких местах, это небольшой бутерброд или любая другая кулинарная “композиция“, которая поглощалась одним махом после выпитых 50 грамм. И мы сегодня изучаем - что такое пыж, для чего он нужен, как употребляется и, в конце концов, насколько он хорошо как закуска!