Рецепты котлет, биточков и люля со всей страны

Котлеты, биточки, люля — со всей страны Котлеты можно готовить не только из мяса, но и из морепродуктов или овощей! Маленькие и пышные котлетки — это уже биточки. Можно сделать из минтая с рисом и творогом или мясные и запечь. А тефтели положено тушить, обычно в соусе. В Дагестане вместо котлет — люля. Классический рецепт — свежее мясо, заправка, специи и угли. Аромат костра только разжигает аппетит!