МЯСО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ МАНТЫ ПО-ТАТАРСКИ | #Juli_FoodLunch

#Манты чаще всего готовят в странах средней Азии и мало кто их ассоциирует с Татарстаном, однако это и одно из любимых блюд нашей (Удмуртской) семьи, которое присутствует на столе почти на всех торжествах. Как известно, особенностью татарской выпечки является мясо-картофельная начинка и в том числе особенность нашего сегодняшнего блюда в том, что оно будет приготовлено с добавлением картофеля. ⠀ #ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: 🍽1 яйцо; 🍽1 стакан воды; 🍽0,5 ст.л соли; 🍽Мука (сколько вберёт тесто). Начинка: 🍽500г мясного фарша (по вкусу); 🍽400г картофеля; 🍽200г лука; 🍽Соль и перец по вкусу. КБЖУ (100г): 194 ккал, Б-8,9г, Ж-7.2, У-26.3г. #ПРИГОТОВЛЕНИЕ ① Тесто: Яйцо смешиваем с тёплой водой и солью и постепенно подсыпаем муку. Вымешиваем мягкое упругое тесто и, естественно, у всех количество муки потребуется разное. Формируем шарик из теста и оставляем отдыхать на 15-20 минут. &