Фаршированные кабачки (Башенки)

Ингредиенты: - 3 небольших кабачка; - 300 г. любого фарша; - 1 головка репчатого лука; - 1 небольшая морковь; - 3 зубчика чеснока; - соль, перец черный молотый по вкусу; - подсолнечное рафинированное масло; - 100 г. сыра.