ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ

Приготовление: ◾Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Овощи обжарить на растительном масле. ◾Смешать фарш и рис. ◾Добавить половину обжаренных овощей. ◾Посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу. ◾Перемешать. ◾У перца отрезать верхушку, удалить семена. У меня были крупные перцы, поэтому я разрезала их пополам и верхушку не срезала. ◾Перцы наполнить фаршем. ◾В кастрюлю выложить перцы(лучше одним слоем). Сверху обжаренные лук с морковью. ◾Томатную пасту смешать с водой или бульоном, можно добавить сметану. Залить перцы этим соусом так, чтобы он доходил до середины перцев. ◾Тушить на среднем огне, под крышкой, около 40 минут. ◾Я тушила в мультиварке на режиме “тушение“ 40-60 минут. ◾Подавать перцы со сметаной или с соусом, в котором они тушились. 🌟Приятного аппетита!