Нежный, мягкий, влажный, шоколадный пирог с лимонной ноткой и ванильным пудингом. Прослойку из хурмы можно заменить любыми ягодами или фруктами. С вишней тоже очень вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ тесто:
яйца 2 шт 1 белок
сахар 50 г
молоко 2,5 % 100 г
масло сливочное 82% 70 г
шоколад молочный 90 г
цедра 1 лимона
мука 150 г
сода 1 ч л без горки
хурма 2 шт
ИНГРЕДИЕНТЫ пудинг:
сахар 20 г
крахмал 20 г
ванилин
желток 1 шт
молоко 2,5 % 300 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для пудинга смешайте сахар, крахмал, ванилин и желток. Вливаем немного молока, интенсивно перемешиваем. Вливаем остальное молоко и также перемешиваем.
Ставим на плиту и на среднем огне доводим до загустения, постоянно помешивая. Пудинг получается гладкий, однородный. Если вдруг получились комочки, протрите через сито. Накрываем пищевой пленкой в контакт и полностью остужаем.
Для теста взбиваем 2 яйца 1 белок, с сахаром до посветления и мягкой пены. Вливаем молоко, растопленное масло, Далее растопленный шоколад, добавляем цедру. Смешиваем до однородности. Просеиваем муку вместе с содой, всё перемешиваем.
Выкладываем примерно половину теста в форму, застеленную пергаментом. Раскладываем кусочки хурмы. Сверху выкладываем оставшееся тесто. Взбиваем остывший пудинг до однородности. Переносим в кондитерский мешок и наносим спираль на пироге, начиная от центра. Уйдет примерно половина пудинга.
Отправляем в разогретую духовку до 180° на 40 мин. Достаем и оставляем до полного остывания при комнатной температуре. Снимаем бортик. Еще раз наносим пудинг по спирали. Присыпаем сахарной пудрой. Украшаем по своему желанию.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #торт #торты #готовим #вкусно
100 views
8
2
2 months ago 00:03:47 1
Oscar Benton Bensonhurst Blues 1973 2011 HQ
2 months ago 00:04:04 1
Песенка про звёзды из х/ф “Про Красную Шапочку“ (1977)
2 months ago 00:04:33 1
Цукаты из Тыквы, все очень просто! Цукаты из Тыквы подробный рецепт приготовления
2 months ago 02:16:12 10
А.И. Шмаина-Великанова «А.А. Потебня о мифическом значении рождественских обрядов» ()
2 months ago 00:09:35 1
Песочное ТЕСТО Старинный Рецепт (Секреты Приготовления) для пирогов Мамины рецепты
2 months ago 00:01:50 1
БИСКВИТ/КЕКС/ПИРОГ на кефире БЕЗ ЯИЦ! Влажный! #бисквит#кекс#пирог#накефире#безяиц#сладкийканал
3 months ago 00:16:55 1
Татьяна. Августело...Тестируем новый комбайн для сбора черники. Ойва техникой остался доволен )) ч.2
3 months ago 00:25:29 1
Я ГОТОВА ИХ печь КАЖДЫЙ ДЕНЬ БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЕ ТАЮЩЕЕ ВО РТУ ПИРОЖКИ для ПАПЫ ПРОСТО и ВКУСНО❤️
3 months ago 00:04:58 1
Как я Готовлю Знаменитый САХАРНЫЙ ПИРОГ! Мягкий, Пышный и Очень Вкусный! | SUGAR CAKE
3 months ago 02:37:49 1
Двенадцатая ночь Театр “Мастерская Петра Фоменко“
4 months ago 00:18:48 1
СОМЕРСЕТ МОЭМ 🔥 || ЧТО ЧИТАТЬ, ЧТО КУПИТЬ, С ЧЕГО НАЧАТЬ?
4 months ago 00:03:56 1
ФРАНЦУЗСКАЯ ГАЛЕТА С ПЕРСИКАМИ. Простой рецепт. French biscuit| Готовьте с удовольствием с Киченлеб!
4 months ago 00:04:16 1
Кулич. Как Украсить Пасхальный Кулич. Декор Кулича. Украшение из Маршмеллоу
4 months ago 00:05:16 1
БОЛГАРСКАЯ ЛЮТЕНИЦА 🫑 консервация на зиму 🍅 ЛЮТЕНИЦА рецепт с баклажанами🍆
4 months ago 00:04:02 1
Маринованные Груши Груши в маринаде Груши на зиму как гарнир к мясу
4 months ago 00:09:12 1
Яблочный пирог, который тает во рту/Apfelkuchen/ Apple pie
4 months ago 00:04:17 1
Творожный Хлеб, Самый Вкусный
4 months ago 00:19:00 9
Мастер-класс.Делаем сами необычное украшение.
4 months ago 00:04:05 1
Козаков читает “Рождественский романс“ Бродского
5 months ago 03:52:55 1
Радиоспектакль Война с саламандрами Карел Чапек
5 months ago 00:04:32 1
Цукаты из арбузных корок. Цукаты рецепт.
5 months ago 00:01:25 1
КЕКСЫ с капустой и колбасой
5 months ago 00:03:43 1
Испанская свекровь готовит салат с креветками и авокадо // Наш семейный испанский рецепт
5 months ago 00:04:44 1
Индийская сладость - РАСГУЛЛА | Невероятно вкусные творожные шарики из одного ингредиента