Мое дело. Ульяновцы вялят рыбу по уникальным технологиям и мечтают об акваферме

Свежая, соленая, вяленая, копченая…все это о продукте, богатом минералами, аминокислотами и белком. Как вы уже догадались, речь идет о рыбе. Ее переработкой в Ульяновске занимаются единицы. Занять эту нишу наши герои – основатели компании «Рыбный дом» - решили десять лет назад. И не прогадали. Небольшой перерабатывающий цех превратился в крупное предприятие малого бизнеса.