рецепт:
специи:
смешать
2 ч.л сахара
2 ч.л соли
2 ч.л чеснока(специя)
2.ч.л паприки
1/4 ч.л острого перца
1 ч.л кариандра
1/3 ч.л. зиры
Посыпаем ноги и оставляем на 2 часа
далее в гриль при температуре 85 градусов на 4.5 час
через 4.5 поднимаем температуру до 165 градусов и готовим по 15 минут с каждой стороны.
снисаем и подаем к столу )