“뉴요커들이 열광하는 마약쿠키“ 레시피! Levain Bakery Chocolate Chip Cookie Recipe - 데라세르나

안녕하세요~ 데라세르나에요.^^ 오늘은 죽기전에 꼭 먹어봐야 한다는 뉴욕의 3대 쿠키 중 하나인.. 르뱅 베이커리 쿠키를 직접 만들어 본 영상입니다. 르뱅 쿠키는 겉은 바삭하고 속이 촉촉하며.. 진한 초콜릿과 각종 견과류로 속이 꽉 차 있어 쿠키 치고는 꽤 묵직하고 큰 사이즈로 유명한데요~ 뉴욕 현지인들은 물론 여행객들까지 이 쿠키를 사기 위해 아침부터 줄을 서서 기다릴 만큼 유명한 맛집 이라고 합니다. 그래서 가장 잘 알려진 시그니처 레시피를 참고로 해서.. 이 쿠키를 만들어 봤는데,, 당도가 너~무 높아서 몇 번 수정한 레시피로 업로드 해 보아요^^:: 저는 원 레시피 보다 설탕을 절반 수준으로 줄여서 만들었구요^^: