Вафли на старинной вафельнице от Эллы Сидоренко \ Wavel
«Сердечная» история со вкусом Wavel приготовленных на старинной, чугунной, немецкой вафельнице.
Элла Петровна расскажет о том, как приготовить вафли на большую семью? Как раньше ходили за огнем? Почему готовить вафли нужно на летней кухне и минимум из 2х литров молока? И что делать, если такой вафельницы у вас нет?
Простой рецепт вафель из расчета на 1 литр молока:
Молоко – 1 литр.
Яйцо – 3 шт.
Мука – 650 гр.
Сахар – 150 гр.
Сода – 0,5 чайной ложки.
Соль – 1 гр.
Масло\жир – для смазывания вафельницы.
Процесс приготовления:
• Молоко разогреть. В него добавить яйца и сахар. Хорошо размешать.
• Просеять муку, добавить в нее соду и постепенно добавляя в молоко размешивать венчиком. Должно получиться тесто, чуть гуще чем на блины.
• Хорошо разогреть вафельницу с 2х сторон.
• Обильно смазать вафельницу жиром или маслом (перед каждым следующим выпеканием). Налить в центр вафельницы тесто, закрыть ее.
• Выпекать вафли до золотистого цвета.
Если вы хотите получить мягкие вафли - накройте выпеченные вафли полотенцем и положите друг на друга (еще теплыми). Если же хотите хрустящие вафли, дайте вафлям остыть на полотенце в максимально открытом пространстве, и не на тарелке, чтобы вафли «не вспотели».
Домашние вафли подавать с вареньем, сметаной, сгущённым молоком. Очень вкусно получится, если посыпать вафли сахарной пудрой и корицей.
Приятного аппетита вместе с #eckartrezept
Выпуски проекта «Истории со вкусом/Geschichte mit Geschmack»:
Суп с жареной мукой -
«Мероприятие «Истории со вкусом/Geschichte mit Geschmack» реализуется при поддержке Ассоциации общественных объединений «Международный союз немецкой культуры» в рамках Программы поддержки российских немцев в соответствии с решением Российско-Германской Межправительственной комиссии по вопросам российских немцев».
1 view
3011
730
3 weeks ago 00:03:06 1
Декорация на торта макет с вафлена хартия!
3 weeks ago 00:10:50 1
РАЗБОР ГРАФОНА | GTA 6 Трейлер | НЕКСТ-ГЕН ИЛИ ВАФЛЯ?
3 weeks ago 00:08:23 1
ЧТО СЪЕСТЬ ДИАБЕТИКУ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ САХАРА В КРОВИ? УТРОМ 8, ПЕРЕД ОБЕДОМ 5.4. ПОЛЕЗНЫЕ ВАФЛИ.
3 weeks ago 00:21:06 1
Фламандские вафли по рецепту 1815 года
3 weeks ago 00:12:10 1
СЕКРЕТЫ и ХИТРОСТИ для лентяев на кухне!
3 weeks ago 00:02:41 1
Картофельные вафли для САМЫХ ЛЮБИМЫХ!
3 weeks ago 00:05:48 1
Одно тесто - пять начинок. Рецепт для вафельницы.
3 weeks ago 00:10:21 1
Вафельница Может Удивить 6 ИДЕЙ для вафельницы Венские вафли
3 weeks ago 01:50:41 1
WT auf E100 (Вафля) Лютый танк в мире танков!
3 weeks ago 00:12:12 1
5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите ТЫКВУ
3 weeks ago 00:20:34 1
Вафельные трубочки с восхитительным кремом. Самый доступный рецепт теста для вафельных трубочек.
3 weeks ago 00:00:46 1
Вкусные вафли на кефире в мультиварке! Мультиварка рецепт ароматной выпечки для всей семьи
3 weeks ago 00:01:49 1
Вафельные трубочки МАМИНЫ Тот самый рецепт! / Сладости из детства
3 weeks ago 00:03:05 1
ВАФЛИ С ТВОРОГОМ БЕЗ МУКИ И САХАРА #кеторецепты #нуп
3 weeks ago 00:06:45 1
КЕТО БЛИНЫ БЕЗ МУКИ БЕЗ САХАРА БЕЗ ГЛЮТЕНА ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ ЕДА ПРИ ПОХУДЕНИИ #кетоблины #ketopancakes
3 weeks ago 00:15:16 1
МУКБАНГ ВАФЛИ ШОКОЛАДНЫЕ С НУТЕЛЛОЙ И ШОКОЛАДОМ СЫРНЫЕ С КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДОТВОРОЖНЫЕ С МОРОЖЕНЫМ
3 weeks ago 00:00:00 1
WT auf E100 (Вафля) Лютый танк в мире танков! часть 2
3 weeks ago 00:16:03 1
ЭКОНОМНОЕ МЕНЮ на 8 марта🌷 6 рецептов - 744р. Как прожить НА МИНИМАЛКУ. БЮДЖЕТНОЕ меню | Оливьедка