Ветчина из свиной рульки – Какая же она ВКУСНАЯ и ароматная! Простой рецепт
Свиная рулька по этому рецепту – отличная мясная закуска из доступной части свинины. Такая домашняя ветчина подойдет и вместо колбасы на бутерброд, и как нарезка на праздничный стол. Рулька получается очень ароматная, по вкусу похожа на домашнюю колбасу из свинины. Ветчина хорошо держит форму, не распадается.
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: alinafoodee@
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon:
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
Свиная рулька (задняя нога) – 1 шт.
Соль – 1 ч.л. без горки
Черный перец – ½ ч.л.
Чеснок – 5 зубчиков
1. Свиную рульку хорошо помыть. Вырезать кость.
2. Мясо отрезать от кожи, хорошо отбить, посолить, поперчить, добавить чеснок. Кожу тоже присолить и приперчить. Для сохранения розового цвета я добавила одну таблетку аскорбиновой кислоты, но не могу с уверенностью сказать, что она помогла, т.к. нашла информацию, что аскорбиновая кислота помогает сохранить цвет только без термической обработки. Такой розовый цвет может получился из-за просола в течение 1 дня.
3. Выложить мясо на кожу и скрутить рулет. Для фиксации можно завязать нитками. Хорошо обмотать пищевой пленкой, зафиксировать края, чтобы внутрь не попала вода. Оставить мариноваться в холодильнике на 1 день.
4. Отварить в течение 4 часов, не давая воде закипеть, температура воды должна быть около 80-90 градусов. Готовой ветчине дать полностью остыть, можно положить под гнет, чтобы придать форму прямоугольника.
#ветчина #свинаярулька #рецепт #рулька
**********Плейлисты**************
▶️Закуски к фильму:
▶️ Бургеры, пицца:
▶️ Лепешки, лаваш:
▶️ Вторые блюда:
▶️ Блюда из курицы:
▶️ Печенье:
▶️ Блюда из рыбы:
▶️ Первые блюда:
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги):
▶️ Соусы и маринады:
▶️ Рецепты домашнего майонеза:
▶️ Напитки:
▶️ Сладкая выпечка:
▶️ Куличи, пасхальная выпечка
▶️ Праздничные блюда:
▶️ Торты, десерты:
▶️ Салаты, закуски:
1 view
12
1
1 week ago 00:08:49 1
10 Сочетаний Продуктов, Которые Могут Навредить Вам
1 week ago 01:07:35 1
Женские курсы и новый тип абьюзеров. Психолог Дарья Серебрякова. По следам суда над Бишимбаевым
1 week ago 01:20:24 1
Клава Кока и Александр Поверин – жизнь после шоу, ссоры, разговоры о детях и совместное будущее
1 week ago 00:03:54 1
ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА ДАЖЕ ОСТЫТЬ НЕ УСПЕЕТ! ОБАЛДЕННЫЙ ПЕРЕКУС ЗА 10 МИНУТ!
1 week ago 00:09:27 1
Лучший Быстрый Суп за 30 Минут! Суп, который Вас покорит. Простой, Быстрый и Очень Вкусный рецепт!!!
1 week ago 00:10:09 1
5 Вкусных Завтраков за 5 минут! Самые Простые рецепты готовлю каждый день!
1 week ago 00:08:01 1
Вкуснейшая Ветчина в Домашних Условиях
1 week ago 00:00:57 1
Сырно-ветчинный мега вкусный кекс! #shorts
1 week ago 00:02:37 1
Завтрак за 10 минут! Вкуснее пиццы в 100 раз!
1 week ago 00:06:41 1
Домашняя ветчина из свиной лопатки (рубленая)
1 week ago 00:09:09 1
Духовный лидер — БГ+ live in Budapest 2024-03-25
1 week ago 00:06:32 1
Готовлю бобра горячим копчением. Мясо как ветчина, сочное и вкусное. Блог человек из СССР.
1 week ago 03:01:31 1
Никита Кологривый : «Я хочу подождать пока люди скажут Никита возвращайся»
1 week ago 00:01:03 1
Вкусный и воздушный ОМЛЕТ НА ЗАВТРАК. Идеальный ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ за 25 минут. Рецепт от Всегда Вкусно
1 week ago 00:01:21 1
Всего несколько движений и вкусный ужин на вашем столе. Простейшая запеканка из капусты.
1 week ago 00:33:26 1
ЗАГОТОВКИ В МОРОЗИЛКУ🥦 // ДОМАШНИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ🥩 //ЭКОНОМИМ ВРЕМЯ НА КУХНЕ🍕
1 week ago 00:00:56 1
Окрошка на новый лад | Okroshka #shorts
1 week ago 00:04:14 1
Пирог с кабачком и зеленью. Нежнейшая заливка.
1 week ago 00:11:48 1
ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА ИЗ КУРИЦЫ С ВЕТЧИННИЦЕЙ И БЕЗ ВЕТЧИННИЦЫ ( 2 СПОСОБА: ВАРКА И ЗАПЕКАНИЕ)
1 week ago 00:10:34 1
САЛАТЫ ТОПЧИК! 5 САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ ИЗ КАПУСТЫ ПО МНЕНИЮ МОЕЙ СЕМЬИ!
1 week ago 00:08:02 1
Просят готовить на продажу! Вкуснее любой КОЛБАСЫ из магазина! Всё гениальное просто!
2 weeks ago 00:09:33 1
12 Видов КАНАПЕ на Шпажках - Закуски на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ 2024 или ФУРШЕТ
2 weeks ago 00:06:43 1
Я ЗАБЫЛА о колбасе ИЗ МАГАЗИНА! Тут только НАТУРАЛЬНОЕ МЯСО. Простой рецепт Домашней ВЕТЧИНЫ
2 weeks ago 00:11:34 1
ПЕРЕКУСЫ на все случаи: в ШКОЛУ, на РАБОТУ, в дорогу