ПП ФРУКТОВЫЙ ТОРТ КБЖУ на 100гр: 150/11/6/13 Вес готового торта: 800гр ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: яйцо...

ПП ФРУКТОВЫЙ ТОРТ КБЖУ на 100гр: 150/11/6/13 Вес готового торта: 800гр ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: яйцо - 4шт кефир - 100гр овсяные хлопья - 50гр крахмал кукурузный - 30гр разрыхлитель - 5гр сахзам ~10гр PrebioSweet Крем: мягкий творог 0% - 400гр творожный сыр - 100гр сахзам ~10гр PrebioSweet Начинка: любые фрукты/ягоды (у автора манго и клубника) - 100гр *Форма d=16 см ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Бисквит: овсяные хлопья измельчить в кофемолке/блендере, можно просто заменить на муку. Отделить белки от желтков. Смешать желтки с кефиром. Добавить измельчённые хлопья, крахмал, разрыхлитель и подсластитель. Белки взбить до крепких пиков, в два этапа вмешать в смесь. Противень застелить силиконовым ковриком, распределить тесто в форме квадрата толщиной ~1 см. Выпекать бисквит 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Вырезать 4 коржа. Остатки подсушить и измельчить в блендере для обсыпки. Крем и начинка: для крема все взбить до однородности. Фрукты нарезать мелким кубиком (можно смешать). Сборка: бисквит, крем, начинка и так далее. Выровнять и обсыпать крошкой. Убрать в холодильник на ночь. Автор: ПП выпечка & ПП десерты