Интервью с Рикардо Койнером, производителем панамских Гейши и Катурры

Рикардо Койнер — коренной фермер в четвертом поколении из Бокете, Панама, ежегодный победитель и призер конкурса Best of Panama с 2012 года. Рикардо рассказал об особенностях панамского терруара, микроклиматах, собственных экспериментах и инновациях в сборе и обработке кофе.