Модифицированное мясо это не из каких-то химических добавок

❗️Модифицированное мясо это не из каких-то химических добавок. Это — то же самое мясо, но только выращенное не в утробе и не в теле. Масса белковая растет в теле, а здесь она растет где-то — в чашке Петри, где-то — в биореакторе, в той же питательной среде. Конечно, сейчас она пока не похожа стопроцентно на привычное нам мясо. Но результаты все равно обнадеживающие: удалось процентов на 30 воссоздать похожесть. Елена Соломатина, врач-диетолог, кандидат медицинских наук, в эфире Соловьёв LIVE